为美食来,却收获了景与人情
2017-10-12 08:55:42    来源:去哪儿玩

3小时到站,再转5元中巴去延边州府的延吉市。一下车便迫不及待地到饭馆品尝大名鼎鼎的朝鲜族冷面10元,原来是用一个特大的不锈钢碗盛着满满的冰凉的酸咸醋汤,里面泡着一大团荞麦面,上面铺盖着凉拌的黄瓜丝等蔬菜,顶上再放半个熟鸡蛋与一片裹满辣酱的狗肉,后来发现这就是冷面的传统造型,也是招牌菜之一。可能因面条加了许多碱,特别透明滑韧,感觉更像粉条,且冷汤的味道极像俺们广东的酸醋,俺吃不惯,一大碗也仅吃了小半,为了充饥,只能再要了个辣白菜炒饭5元。接着徒步观市容,先逛了延边大学,建筑较普通,没啥地方特色。后游览了开放式的延边公园,这里不愧是老百姓的休闲乐园,不大的园区竟然汇集了花园、山林索道、动物园、游乐园、纪念园、遗址地、人工湖、餐馆等众多功能于一身,热闹非凡。晚餐品尝朝鲜族特色的狗肉拌饭15元(他们的狗肉是切片或撕成粗条的,不如我们广东切大块用砂锅煲那么香浓美味),米饭上盖满了多样凉拌配菜:狗肉丝、生菜丝、烤紫菜、蕨菜,另送两碟凉拌小菜:大豆芽与腐皮。俺因好奇正仔细端祥着,老板娘见俺犹豫着不动筷,就知道俺是外地人,笑着说:“使劲拌!”。幸亏没听她的,俺挑开配菜才发现下面竟“潜伏”着一大团辣豆瓣酱,如若一搅拌,这碗百味混杂的东东还能下咽吗?俺把大部分辣酱挑出,才敢边搅拌边品尝。说真的,俺本来就不爱吃饭菜混在一块的,加上还是凉拌的,味道怪怪的实在吃不惯,仅为了尝鲜才硬着头皮吃的。后来俺因主动配合店家让出大桌给大客,竟喜获老板娘赠送的正宗朝鲜族辣泡菜(5元),香辣爽脆挺可口,只是偏咸。




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