韩式鸡蛋卷
2017-08-11 09:37:54    来源:美食杰


韩式鸡蛋卷的做法

1.

将鸡蛋打入器皿中,胡萝卜,洋葱切丁。

2.

放入少许虾皮,放入盐,将蛋液打匀。

3.

炉灶起火,在平底锅内涂上薄薄的一层花生油,稍后将打匀的蛋液导入,填满整个锅内。

4.

在蛋液上均匀的铺上海苔后,将鸡蛋饼由一侧卷起。
调小火,卷好的鸡蛋饼放在锅内加热,直至内层全熟。

5.

取出蛋卷,切断装盘,洒上番茄酱即可!


烹饪技巧

1.煎蛋卷的整个过程中不要翻动,以免蛋卷碎掉。
2.要在上层蛋卷没有完全熟透的前提下铺上海苔,全熟的话下步卷起的蛋卷会裂开。

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