经典美食——石锅拌饭
2017-09-13 09:48:20    来源:下厨房


用料

剩米饭

胡萝卜

金针菇

豆芽

香菇

黄花菜

菠菜

冬笋

鸡蛋

韩式甜辣酱

石锅拌饭的做法

1

材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝。锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐



2

烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀。石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋



3

石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。拌上韩式辣酱,开吃




小贴士

菜的种类各取所好

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