汤汁鲜美的韩式辣鱼汤
2017-10-13 08:44:32    来源:百度百科

食材明细

主料:石斑鱼1条、蛤蜊100克

辅料:黄豆芽200克、白萝卜1/4个、辣椒(青2个)、洋葱半个、茼蒿50克

调料:食盐1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大葱半根、水2400毫升、黄酱1茶勺、辣椒粉4茶勺、辣椒酱1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒适量

做法

1、将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用

3、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊

4、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时,加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了

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